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山西省市場監管局近日發布《關于規范食品添加劑生產和食品生產環節使用食品添加劑行為的通告》，向全省食品及食品添加劑生產企業、食品生產加工小作坊發出規范倡議，并嚴明法律紅線。

通告強調，企業必須將食品安全視為生命線，嚴格落實主體責任。食品添加劑生產企業必須依法持證生產，嚴格按國家標準選用原料和工藝，嚴禁生產假冒偽劣產品，嚴禁以非食用物質或工業級產品冒充食品添加劑，禁止分裝食品用香精和復配食品添加劑；確需共線生產不同原料產品的，須建立嚴格的清潔消毒及驗證制度，嚴防交叉污染。食品生產企業和小作坊須嚴格在許可范圍內生產，建立并執行食品添加劑采購、驗收、貯存、使用全鏈條管理制度，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑，不得添加任何非食用化學物質。通告鼓勵企業優化配方，應用天然配料和新技術，科學減少食品添加劑用量和種類。

通告要求，食品添加劑和食品生產企業應嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑標識通則》等相關國家標準以及《食品標識監督管理辦法》的規定規范標簽標識，不得在標簽上標注“不添加”“不使用”等易引發誤解的詞匯。

通告以醒目篇幅嚴正警示違法后果。對觸碰法律紅線的四類行為，依據食品安全法、刑法等法律，最高可判無期徒刑。根據法律規定，使用非食品原料或添加非法物質，最高可處貨值金額30倍罰款，情節嚴重者吊銷許可證并追究刑責；超范圍、超限量使用食品添加劑，最高可處貨值金額20倍罰款；標簽不符合規定，最高可處貨值金額10倍罰款；生產銷售不符合安全標準食品，足以造成嚴重危害的，最高可判無期徒刑。

立足構建共治格局，通告呼吁企業加強員工食品安全與添加劑規范使用培訓，主動接受監管部門檢查和社會監督，設立投訴舉報渠道；倡導行業自律，龍頭企業應分享減劑經驗和技術，建立企業間監督機制，共同舉報違法行為，維護公平市場環境。

山西省市場監管局在通告中強調，“食品安全關乎萬家燈火，減劑行動承載行業未來”，全行業要以責任與創新筑牢防線，助力山西食品產業高質量發展。

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2025/art_e0226eb9de2c45969bfb6d0bda82b01f.html